Chips och dipp 75:-
Chips and dip
Marconamandlar 55:-
Marcona almonds
Nocellaraoliver 55:-
Nocellara olives 
Brieost ”Linnéa” från Jürss Mejeri med tryffelhonung 75:-
Brie cheese cheese with truffle honey
Charkuteri från familjen Hanssens 75:-
Salame from the Hanssens family
Almnäs tegel ost från Almnäs bruk, marmelad 75:-
Grated Swedish cheese
Grillad viltkorv med senap och pickles 75:-

Förrätt
Lättrökt lax Kalix löjrom, mandelpotatis, äpple, kärnmjölk, torkad gräslök
Lightly smoked salmon, bleak roe from Kalix, fingerling potatoes, apple, buttermilk, dried chives

Varmrätt
Grillad Tenderstrip
Café de parissmör, haricots verts, rödvinssky, lökringar, pommes frites
Grilled Tenderstrip, café de paris butter, haricots verts, red wine sauce, onion rings, fries

Dessert
Chokladfondant
Hjortron, vaniljglass Chocolate fondant cloudberry, vanilla ice cream

Oxrygg  ”carpaccio” 165:-
Svedjans gårdsost, portvin, bovete, picklad kålrabbi, krispig kål
Beef loin ”carpaccio”, swedish farm cheese, port wine, buckwheat, pickled kohlrabi, crispy cabbage

Lättrökt lax 185:-
Kalix löjrom, mandelpotatis, äpple, kärnmjölk, torkad gräslök
Lightly smoked salmon, bleak roe from Kalix, fingerling potatoes, apple, buttermilk, dried chives

Kantarelltoast 165:-
Brioche, örtsallad, parmesan, confiterad äggula
Chanterelle toast, brioche, herb salad, parmesan, confit egg yolk

Burgare 225:-
Grillat svenskt nötkött, silverlök, friterad lök, cheddar från Väddö gårdsmejeri, brioche, majonnäs, pommes frites
Grilled beef, silver onions, cheddar from Väddö farm dairy


Räkmacka 195:-
Hembakat filmjölksbröd, gräslöksmajonnäs, inlagd lök, friterad äggula
Shrimp sandwich on homemade sodabread, chives, mayo, pickled onions, fried eggyolk

Grillad Tenderstrip 345:-
Café de parissmör, haricots verts, rödvinssky, lökringar, pommes frites
Grilled Tenderstrip, café de paris butter, haricots verts, red wine sauce, onion rings, fries

1897´s Tagliatelle  265:-
Kantareller, citronsmörsås, svartkål, parmesan, krispigt surdegsbröd
Home made pasta, chanterelles, lemon buttersauce, cavolo nero, parmesan, crispy sourdough

Grillad fläskkotlett på ben  315:-
Potatisgratäng, gruyere, tryffelsky, pärlök, endive 
Grilled porkchop. Potato gratin, gruyere, truffle sauce, pearlonion, endive

Veckans Fisk 295:-
Jordärtskocka, hasselnötter, brynt smör, grillad sellerikål
Fish of the week, Jerusalem artichoke, hazelnuts, browned butter, grilled pak choi

Smörbakad rotselleri 275:-
Pumpacreme, mandel, rostad broccoli, belugalinser
Butterroasted celeriac, pumpkinpuré almonds, roasted broccoli, lentils

Chokladfondant 95:-
Hjortron, vaniljglass, hasselnötter
Chocolate fondant cloudberry, vanilla ice cream

Sockerstekt äpple 85:-
Kakcrème, yoghurt, kardemummacrisp, solrosfrön
Sugar-fried apple, cake cream, yogurt, cardamom crisp, sunflower seeds

Maräng 85:-
Citronglass, hallonkompott, lakrits
Lemon ice cream, raspberry compote, licorice

Sorbet eller glass 35:- kulan 
Sorbet or ice cream

Chokladtryffel 55:-