Middag - Artonnittiosju

Råbiff ½ 165:- 1/1 235:-
Sotad oxrygg,,krispig lök, kålrabbi pepparrot, brynt smörmajonnäs, krasse
tartar on blackened sirloin, Crispy Onion, Kohlrabi Horseradish, Browned Butter Mayonnaise, Cress

Friterad pilgrimsmussla 175:-
Beurre blanc, jalapeno, sjökorall, grönt äpple
Fried scallop, beurre blanc, jalapeno, sea coral, green apple

Vit sparris 175:-
Norrländsk bresaola, fläder, ramslöksmajonnäs, rostat bovete, späd grönkål, dill
White asparagus, norland bresaola, elderberry, ramson, roasted buckwheat, tender kale

Karljohansvampsoppa 155:-
krutonger, inlagd svamp, pumpakärnor
Porcini mushroom soup with croutons, pickled mushrooms, pumpkin seeds

Burgare 225:-
Svenskt nötkött, svartrökt bacon, wrångebäcksost, majonnäs, tomatchuttney
Swedish beef, black smoked bacon, wrångebäck cheese, mayonnaise, tomato chuttney

Räkmacka 215:-
Rågbröd, forellrom, gräslöksmajonnäs, friterad äggula, picklad lök, dill
Rye bread, trout roe, chive mayonnaise, fried egg yolk, pickled onions, dill

Kycklingsallad 215:-
Krispig kyckling, grillat bacon, marinerade grönsaker, krutonger, ranchdressing
Crispy chicken, grilled bacon, marinated vegetables, croutons, ranch dressin

Steak frittes 255:-
Kolgrillad slaktarstek, tändstickspotatis, pepparsås, padrones
Grilled swedish Hangersteak, padrones, pommes alumette , pepper sauce

1897´s köttbullar 195:-
Kokt potatis, gräddsås , rårörda lingon
Potatoes, cream sauce, and fresh lingonberries

Starta gärna med

Smått å gott

Förrätt

Förrätt

1897´s klassiker

1897´s classics

Veckans

Veckans 195:-

3-rätters 455:-

3-rätters 455:-

Efterrätt

Dessert